Para obtener nuestro excelente zumo, seleccionamos las mejores “fincas de olivar ecológico centenario de sierra” así como las mejores aceitunas verdes recogidas en el punto óptimo de maduración. La molturación se realiza en frío por debajo de 23ºC, reduciendo los tiempos de batido, lo que hace que se conserven todos los aromas, sabores y lo […]